반응형 요리정보115 소세지꽃 볶음밥 만들기, 눈이 즐거운 한끼식사! 소세지꽃 볶음밥 칼집만으로 눈이 즐거운 한끼식사! 이연복 쉐프님의 중국식 볶음밥에 이어서 "행운"님의 블로그를 보고 예쁜 소세지꽃 볶음밥을 따라서 만들어봤어요. 칼집만 내었을뿐인데 먹음직스러운 한끼식사 완성! 쏘세지 꽃이 활짝 핀것이 벌써 봄이 온것 같은 착각이 들죠? 아이들도 비쥬얼을 보더니 우와..하며 탄성을! 먹는것도 순식간에 사라져버렸답니다. 큰아이는 급하게 먹는라 체해버렸다는... 가슴아픈 이야기가 있네요. 둘째와 함께 소세지를 더 먹으려고 전쟁을 벌였답니다. 주말 점심으로 간단히 먹으려고 소세지꽃 주먹밥을 만들까하다가 볶음밥으로 변경해서 더 편하게 만들었어요. 비쥬얼은 훨씬 더 만족스러웠답니다. 맛은 평소에 먹던맛과 별반 다르지 않지만 소세지가 더 많이 들어갔다는거? 눈으로 먹기에 더 즐겁다는.. 2019. 2. 13. 하와이안 스팸무스비 만들기,맛깔나는 스팸요리! 하와이안 스팸무스비 만들기 느끼하지 않게 맛깔나는 스팸요리! 명절 지나고 나면 왕창 들어오는 스팸세트! 이번에도 어김없이 스팸세트를 받았네요. 이제 곧 봄이 올텐데 스팸무스비로 도시락싸면 좋을것 같아요. 처음 만들어봐서 완벽하진 못했지만 하다보니 이쁜 모양이 나오네요! 김밥보다 만들기도 쉽고 맛은 더 좋은것 같아서 이번 봄소풍때에는 스팸무스비로 결정했답니다. 무스비의 기본은 스팸,계란,깻잎만 들어가도 되지만 아이들의 영양을 생각해서 계란에는 야채 넣고 느끼한맛을 달래주기 위해서 씻은 김치를 넣었어요. 그결과 맛이 완전 업그레이드 되었답니다. 돈주고 사먹는 김밥보다 더 맛있고 깻잎을 넣어서인지 참치김밥느낌도 난다며... 사실 삼각김밥처럼 볶음김치를 넣고 싶었는데 아무리 생각해도 지저분해질것 같아서 씻은 김.. 2019. 2. 11. 미역줄기볶음 만드는법, 오돌오돌 맛있는 밑반찬! 미역줄기볶음 만드는법 오돌오돌 맛있는 밑반찬 요리! 큰딸아이가 열광하는 반찬중 하나 바로 소고기국이랑 미역줄기볶음인데요. 약간, 시골스러운 입맛을 가지고 있는 딸이랍니다. 그래서 자주해먹게 되는 반찬이에요. 씹으면 오돌오돌 쫄깃한 미역줄기! 철분이 풍부해서 산모들에게도 좋지만 부족해진 피를 만들어주고 상처회복에도 좋은 성분을 가지고 있으며 칼슘과 단백질이 풍부해서 뼈밀도에도 좋아서 골다공증에 도움이됩니다. 어르신이나,아이들에게 먹이면 최고의 반찬이 되지 않을까 싶은데요. 단, 미역줄기는 뱃속에서 불어나는 효과가 있어 포만감을 주기에 다이어트에도 좋으나 많이 먹으면 복통과 설사를 할수도 있으니 적당하게 먹어주면 좋겠습니다. 양파와 당근을 얇게 채썰어서 함께 먹어주니 몸이 건강해지는 느낌이에요. 오도독 씹히.. 2019. 2. 8. 백종원 폭탄 계란찜 만드는법,식당에서 먹는맛 그대로! 백종원 폭탄 계란찜 만드는법 식당에서 먹는맛 그대로!! 간단하게 해먹을 수 있는 요리. 고단백이라 영양가도 높아서 아이들 한끼 해결할때 달걀찜은 최고의 선택! 엄청 자주 해먹는 요리중 하나라죠. 중요한것은 귀챦아서 대~충 계란 2~3개 풀어다가 전자렌지로 후딱 만들어서 맛은 그닥 없다는거.. 백종원 폭탄 계란찜으로 좀 더 신경써서 만들어줬더니 식당에서 먹는맛 같다며 참 좋아하네요. 귀신같이 구별하는 아이들 입맛!! 레시피도 아주 간단하답니다. 백종원 폭탄 계란찜 레시피의 비법은! 1.달걀의 양 2.불조절 3.뚜껑열고 닫는 시간 요 3가지만 잘지켜주시면 요리초보도 실패없이 만들수 있답니다. 그럼 시작해볼까요? 뚝배기,물,계란7,파,소금,설탕,참기름,후추,깨 이렇게 준비를 해줍니다. 보통 뚝배기 기준 계란6.. 2019. 2. 6. 동태전 만드는법,모양도 예쁜 설날음식준비! 동태전 만드는법 모양도 예쁜 설날음식 준비! 어제는 애호박전을 만들어 보았어요. 아이들이 너무 맛있게 잘 먹어줬고 오늘은 제가 좋아하는 동태전 준비해봤답니다. 간단하고 저렴해서 명절전이지만 반찬용으로 만들었어요. 동태포는 마트에 가면 한팩에 5천원? 안줘도 살수 있으실거에요. 양이 너무 많지도 않고 딱 한끼 먹을수 있는 분량이라서 아이들에게 보드라운 생선살 먹이고 싶을때 아주 가~~끔 사다가 해먹는답니다. 설날음식준비할때는 아무래도 정성가득! 모야도 좀 이쁘게 해서 구우면 좋으니까 신경써서 구워보기로 했어요. 조금만 더 신경쓰면 아무래도 보기도 좋고 먹기도 좋고 뿌듯해지는건 어쩔수가 없네요. 동태포,밀가루(부침가루),홍고추,쑥갓,계란,소금,후추 자연해동시킨 동태포에 밑간을 합니다. 소금,후추를 톡톡 뿌려.. 2019. 2. 2. 황태국 끓이는법,속이 따뜻해지는 10분 황금레시피! 아주 간단하게 10분이면 완성되는 황태국 끓이는법 가지고 왔습니다. 날씨가 계속 추우니 따뜻한 국물요리는 필수라지요? 미세먼지때문인지 기분탓인지 목도 칼칼하고 국물요리는 어둑어둑해지는 저녁만 되면 저로 생각이 난답니다. 반찬해놓은것도 없고 뭐해먹을지 고민도 되고 애들도 함께 먹어야하는 반찬 금방 해서 내놔야한다면 바로바로 황태국 추천드려요.북어로 끓이면 북어국! 황태로 끓이면 황태국! 간단하게 만들수 있으면서도 완성작은 정성이 가득한 느낌이 드는 요리라고나할까요? 급하게 해서 내놓아야할때 자주 만들어먹는 국이랍니다. 남편 술먹고 해장할때도 자주 끓이는 메뉴중 하나에요! 주부님들 자주 끓여드시긴 하지만 집집마다 끓이는 방법이 다 다를거라 생각하는데요 제가 끓여먹는 방법은 요리 잘하시는 시어머니에게 전수받았.. 2019. 2. 1. 애호박전 만들기,가성비 좋은 고소한 명절전! 초간단 애호박전 만들기 가성비 좋은 고소한 명절전! 애호박 가격은 마트를 갈때마다 천지차이! 지금은 비싸지도 싸지도 않고 적당하더라구요. 명절에 만드는 전 중에 가격 착하고 만들기도 너무 쉬운 애호박전 만들기를 해보았어요. 시댁에서 이것저것 여러가지 전을 만들지만 사실 어른들과 만들다 보면 차례상 위주로 만들어서 엉망진창~ 이쁘게 만들수는 없더라구요. 집에서 요로코롬 아이들과 이쁘게 모양내서 가끔씩 만들어 먹는답니다. 간단하기 때문에 명절전으로 만들어도 손색이 없어요. 레시피라고 말하기 좀 그럴정도로 너무 간단하고 쉽다죠. 애호박전 만드는법은 특히나 더 쉬워요. 조금만 더 예쁘게 모양내고 맛을 낼수 있는 방법을 알려드릴까합니다. 한입 먹으니 달달함,고소함,짭짜름 여러가지 맛이 느껴져요. 혼자서 먹어도 저.. 2019. 2. 1. 알토란 이연복 계란볶음밥,똑같이 안해도 정말 맛있어! 아이들 반찬 마땅한거 없을때 해주기 제일 쉬운요리가 볶음밥이죠! 그냥 뭐 대~~충 집에 있는 야채 넣고 밥넣고 소금,후추 넣으면 끝!! 뭔가 좀 다른 맛이 나는 볶음밥을 해주고 싶었는데 마침 알토란에서 방송하는 이연복 쉐프님의 중국식 계란볶음밥을 만드는것을 보게 되었어요. 파기름을 내고 야채보다 밥을 먼저 볶아야하는 것이 황금레시피인데요~ 습관이 무섭다고 만들다보니 야채를 먼저 볶게 되었답니다. 아이고~순서가 틀렸어도,똑같이는 안해도 뭐 어때요! 맛나 있으면 장땡이죠. 정말 색다른 맛의 계란볶음밥 만들어 봅시다. 이연복 쉐프의 계란볶음밥에는 새우도 들어가는데 저는 그냥 집에 있는 채소를 활용해서 심플하게 만들어보았어요. 밑반찬 없고,설거지거리 귀챦을때 짜투리채소를 이용해서 만들어 보셔요~ 중국집볶음밥의 .. 2019. 1. 31. 꽃게된장찌개 만드는법, 맛있어서 금방 동나는 황금레시피! 된장찌개를 먹을것이냐? 김치찌개를 끓여먹을것이냐? 그것이 문제로다! 한국사람이라하면 이런 고민 끼니때마다 안해보신분은 없을거라 생각이 드는데요. 얼큰한것을 좋아하는 남편과 큰딸 때문에 김치찌개를 자주 먹기는 하지만 가끔 구수한 된장찌개가 막 생각날때가 있쟎아요? 오늘 딱 그런 날이여서 냉동실에 미리 사다놓은 손질된 꽃게를 꺼내다가 한통을 다 집어넣고 꽃게된장찌개를 끓여보았답니다. 아이들이 얼마나 잘 먹던지 남편이 먹을것도 하나없이 금방 동이 나버렸지 뭐에요. 싱싱한 꽃게를 바로 사다와서 먹었으면 더 맛있었을테지만 냉동 꽃게도 편리하게 맛있게 해먹을수 있답니다. 가격도 5천원도 안하고 엄청 저렴하더라구요. 아이들이 최고 좋아하는 두부,호박,무 이렇게 들어가니깐 가리는것 없이 다 골라먹고 밥에도 쓱쓱 비벼서.. 2019. 1. 29. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 13 다음 반응형
