반응형 요리정보115 레몬청 만드는법 남김없이, 환절기 감기야 물러가라! 날이 쌀쌀해지니까 뜨끈한 국물이나, 따뜻한 차가 자주 생각나는 계절이죠. 회사에서 매일 마시는 커피나 녹차는 이제 지겹기도 하고 자주 마시니 입에서 구린 냄새가 나네요. 치아도 누렇게 되고 말이죠! 건강에도 좋고 맛도 좋은 레몬청을 만들어서 자주 마시면 입냄새 제거에도 좋고,치아미백효과도 있으니 마트에서 장보는 김에 레몬을 한묶음 사왔습니다. 레몬이나 귤과에 있는 재료의 효능이 뛰어나다는건 다들 아실거에요. 만들어 놓으면 여름에는 탄산수나 얼음 동동 띄어서 레몬에이드로 먹어도 좋고 겨울에는 뜨끈한 레몬차로 마시기에 좋은 레몬청이죠! 살짝 손이 많이 가기는 하지만 직접 손질하니까 깨끗하게 먹을 수 있고 저렴하게 오래오래 먹을수 있다는 장점이 있답니다. 다이소에서 2천원에 구매해놓은 유리병에 착착 담아놓으니.. 2018. 11. 5. 간장양파볶음 만드는법, 쉽고 간단하지만 기가막힌 반찬! 양파의 제철은 5월~6월쯤인것으로 알고 있습니다. 그 즈음이면 더 맛있는 양파를 먹을수 있지만 사시사철 우리가 해먹는 반찬이 아닐까 싶은데요. 냉장고 파먹기를 하려다보니 정말 해도해도 너무 할 정도로 아무것도 없는게 아닙니까. 양파,당근,호박,파 정도의 기본 채소밖에 없어서 도대체 뭘해야하나~ 고민하다가 몇일전에 점심으로 시킨 반찬가게에서 아무것도 넣지도 않고 양파만 볶아서 왔던 양파볶음을 맛있게 먹었던 기억이 떠올랐답니다. 다른 채소가 필요한것도 아니고 양파만 볶기만 하면 되는것이니 이거다 싶었죠. 반찬거리가 마땅치 않고 저처럼 집에 아무것도 없으시다면 마술처럼 맛있게 한그릇 뚝딱 만들어지는 간장양파볶음으로 맛있는 한끼 해결해봅시다. 간장양파볶음, 쉽고 간단하지만 기가막힌 반찬! 거짓말 보태서 5분이면.. 2018. 10. 30. 짜파구리 조리법 쉽고 맛있게 끓이는법 알려드립니다. 예전에 아빠 어디가~라는 프로그램이 한참 유행을 했었더라죠. 그즈음부터인가 아빠들이 육아에 많이 참여하고 관심을 많이 가지는것 같은데요. 저희집 아빠도 많이 참여했으면 하는 바램이 생깁니다. 윤후가 아빠랑 짜파구리를 너무 맛있게 먹는 것을 보았는데요. 저는 몇년이 지난 지금 남편이 끓여주는 짜파구리를 맛보게 되었답니다. 얼마나 맛있던지 아이들에게 제가 직접 끓여서 먹여봤는데 신세계라며 너무 잘 먹어주어서 또 끓여주기로 약속하고 또 약속을 했다네요. 남편이 끓여줄때는 그냥 생각없이 먹었는데 제가 끓이려니 처음부터 어찌해야하는지 짜파구리 조리법을 잘 모르겠더라구요. 그래서 짜파구리 맜있게 끓이는법을 알려드리려고 준비해보았습니다. 맛있게 잘 끓여진 짜파게티와 너구리의 환상적인 조합! 짜파구리랍니다. 비쥬얼도 .. 2018. 10. 26. 참치 김치전 맛있게 만드는법 황금레시피 알려드립니다. 김치라는 재료는 참으로 신기한 것 같습니다. 배추에다가 양념을 발라서 숙성을 시키는것도 물론이거나 김치의 영양소까지 생각해보면 옛 어른들의 지혜감 참으로 대단하다라는 것을 많이 느끼는데요. 겨울에 잠깐 김장을 담궜다가 일년 내내 꺼내먹는 음식으로 이만큼 효자가 있을까 싶은 생각을 아주 많이 한답니다. 저희집의 경우도 남편과 아이들이 김치를 너무 좋아해서 시댁에서 몇번이나 가져다 먹는지 모릅니다. 김치찌개, 김치볶음, 김치전, 각종 음식에 곁들여먹는 용으로다가 없어서는 안되는 절대반찬중 하나인데요. 올해도 어김없이 비가 자주와서 김치전을 자주 만들어 먹어봅니다. 몇일전 내리는 비에 막걸리한잔과 어울리는 김치전을 만들어보았습니다. 집에 남아있는 참치캔 하나 따서 넣었더니 아이들도 좋아하는 영양간식도 되었답니.. 2018. 10. 11. 얼큰한 경상도식 소고기무국 끓이는법 깊은맛이 끝내줘요. 매번 소고기국을 끓여서 먹을때마다 2%가 부족한데.... 깊은 맛이 나지 않는데......라는 생각이 많이 들었습니다. 시어머니가 끓여주시는 소고기국은 정말 기가막히게 맛있거든요. 하지만 이번에 끓여본 경상도식 소고기국은 정말 잘 끓여져서 가족들과 한그릇 푸짐하게 말아먹느라 금방 동이 났답니다. 마음먹고 국거리용으로 소고기를 사다가 해먹었는데 아주 성공적이여서 정말 다행이였어요. 늘 양지로 사다 먹었는데 이번에는 설도가 가격이 너무 저렴해서 해먹어봤는데 가격대비 맛도 좋더라구요. 이 레시피를 두구두고 보면서 소고무국 끓일때마다 보면서 만들어 먹으려합니다. 한번 따라서 해보시면 후회하지 않으실꺼에요. 이번주는 명절도 있고 매번 같은 음식 같은 나물반찬 해먹느라 살짝 지겨울텐데 소고기국도 끓여서 드셔보세요... 2018. 9. 22. 고등어 생선구이 비린내 제거후 맛있게 잘 굽는법! 시어머니나 친정엄마가 구워주는 생선은 언제나 바삭하고 참 맛있는데요. 결혼하고나서 이래저래 여러가지 방법으로 생선을 구워봐도 이상하게 맛이 잘 안나더라구요. 희한하게도 집안가득 생선비린 냄새만 가득할뿐이라 잘 안구워서 먹어지구요. 생선에 있는 콜라겐은 족발이나 고기에 있는 콜라겐보다 훨씬 흡수율이 더 높기때문에 생선과 야채를 많이 먹어주면 다이어트에도 좋고 아이들과 여성들에게도 좋답니다. 등푸른 생선이 DHA가 풍부하고 불포화지방산이 많다는 것은 다 아실겁니다. 그래서 제가 좋아하는 고등어를 사다가 냄새를 줄이고 맛있게 잘 굽는법에 도전해봤어요. 고등어 뿐만 아니라 생선구이 비린내제거에는 효과적일거에요. 완전 성공적이라 그 비법을 알려드릴까합니다. 고등어 생선구이 비린내 제거후 맛있게 잘 굽는법!! 일단.. 2018. 9. 20. 돼지고기 삼겹살 간장구이 엄지가 올라가요. 선선한 바람이 불기 시작하는것이 왠지 입맛이 살아나는기분이듭니다. 매일매일 반찬 뭐해서 드세요? 살림하는 여자들의 딜레마 같은데요. 올여름 놀러다니면서 고기를 많이 구워먹어서인지 구운고기가 아닌 다른 느낌의 고기가 갑자기 생각났어요.삼겹살은 냉동실에 먹고 남은게 있는데 집에서 그냥 구우면 냄새도 많이나고 간이 맛있게 베인 돼지고기 삼겹살간장구이를 해서 먹었는데 엄지가 저절로 올라가요.아이들 반찬에도 좋고 술안주에도 안성맞춤인 돼지고기 간장구이 만들어볼게요. 우리 아이들도 먹어보고 너무 맛있다고 다음날 또 해달라고 했는데 다른 반찬 이것저것 필요하지 않아 한끼식사로도 안성맞춤이랍니다. 우리아이들은 삼겹살을 먹을때 항상 김치를 씻어달라고 하는데요. 저도 먹어보면 김치의 깔끔한 맛이 입을 깔끔하게 해주드라구요.. 2018. 9. 4. 마늘쫑무침 만들기 제철반찬으로 안성맞춤! 요즘 반찬 뭐해먹고 사세요? 워낙 요리하는 것을 즐겨하지 않는 성격이라 정말 가끔식 반찬 해먹는 불량주부인데요. 그래도 나름 인터넷 뒤져가면서 한번 만들어먹을때에는 맛깔나게 해서 먹는편이랍니다. 마늘쫑 좋아하시는 분들 요래조래 요리 많이 해서 드시죠? 장아찌해서 삼겹살이랑 먹어도 되고 매운맛을 빼려면 살짝 데쳐서 볶아 먹어도 너무 맛나는 마늘쫑 이제는 제철이 거의 지났지만 시장에서는 간간히 보이더라구요. 저는 마늘종의 알싸한 매운맛을 너무 좋아해서 매운양념장으로 후다닥 무쳐서 먹었는데요. 정말 간편하기도 하고 쉬워서 초간단 제철반찬으로 안성맞춤이랍니다. 마늘쫑무침 만들기 제철반찬으로 안성맞춤! 알고나면 너무 쉬워서 이거요리 맞나며 발로도 하겠네? 하시는 분들도 계실겁니다. 비율도 너무 쉽거든요. 저는 마.. 2018. 7. 10. 방풍나물 무침 요리법! 바람은 차갑지만 햇빛은 따뜻한 이젠 완연한 봄인것 같습니다.봄 반찬으로 여러가지 나물들이 있을텐데요. 여러가지 나물들을 만들어서 비빔밥해먹기 딱 좋은 계절이에요.요즘 몸에 좋은 나물들을 만들어서 비빔밥 자주 만들어 먹기도 하는데 그중에서도 봄나물 종류중 특이한 방풍나물요리를 해보았답니다. 방풍나물은 주로 경남지역에서 많이 먹는 움식중 하나인데요. 풍을 막아주고 면역력을 높여준다고해서 붙혀진 이름이랍니다. 생잎과 줄기는 쌈채소로 쌈을 해먹기도 하고 데쳐서 나물무침으로 만들어 먹기도 해요. 바닷가 모래사장에서 자라는 약용식물중 하나인데 병풍나물,갯기름나물이라고도 불린답니다. 수명을 연장해주는 식물이라고도하는데 그만큼 몸에 좋다는거죠?두해살이가 된 방풍나물뿌리는감기와 두통 발한,거담에약으로도 쓰이는 나물입니다.. 2018. 3. 30. 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 12 13 다음 반응형
