윤식당 1에 이어서 스페인에서 촬영하는 윤식당2 너무 재미있게 보고 있는데요. 출연자들의 궁합이 어찌나 찰떡같고 소소한 재미가 있는지 새로운 메뉴들이 개발될때마다 저도 막 따라하고 싶은데요. 보기만 하다가 주말에 아이들과 간단히 만들어 먹을 수 있는 간식으로 윤식당 호떡만들기 도전해봤습니다.
아무래도 바나나,딸기가 먹다가 남은 것들이 있어서 다른재료 사지 않고 호떡믹스만 하나 사와서 만들어 먹으니 간단하면서도 비쥬얼이 멋진 디저트가 탄생했어요. 카페에서 사먹는 멋진 와플처럼요! 주말이라 고기가 먹고 싶다던 아이들과 삼겹살 구워먹고 디저트로 만들어봤는데 너무 재밌기도 했답니다.
호떡믹스로 멋진 디저트 탄생!
윤식당 호떡 아이스크림에는요.
달달한 바나나가 들어갑니다.
뿐만아니라 설탕,쵸코시럽등
달달한 친구들 다 모였어요.
귀여운 서준님이 만들어준 호떡
먹어보고 싶지만
그냥 제가 만들어서 먹어야죠.
호떡믹스,초코시럽,바나나,딸기
땅콩가루(아몬드등 견과류)
아이스크림
사진에 아이스크림이 도망갔...네요.
굳이 딸기가 없어도 큰 상관은 없어요.
저는 아이들 씻어주고 몇개가 남아서
플레팅할때 살짝 올렸구요.
아이스크림도 없으면
호떡만으로도 충분히 가능하니
있는 재료로 응용해서 쓰도록해요.
요리할때마다 재료를 다 구비하려면
힘드니까요!
마트에 갔더니 믹스재료가 많던데
찰떡이라는 말에
손에 잡히는 백설호떡믹스를 사왔어요.
업체와는 상관없고요.
봉지를 뜯으면 호떡반죽가루와
속에 넣는 잼믹스(설탕가루)
이스트가 들어있답니다.
반죽을 해서 따로 발효시키지 않고
바로 구워먹을수 있는 장점이 있어요.
그래서 더 편리하다죠!
사용설명서를 따라서 간단하게
만들어봅니다.
1. 이스트가루 풀기!
첫번째로는 믹스봉지에 있던
이스트가루를 적당한 물온도에 맞춰서
먼저 풀어줘야합니다.
물온도 40~45도!
종이컵 하나의 분량(180ml)의
물을 넣어줘야합니다.
저는 정수기의 뜨거운물 반
차가운물 반해서
넣었더니 잘 풀렸습니다.
2. 윤식당2 호떡반죽 만들기
호떡믹스 가루에 이스트를 넣어서
숟가락으로 저어줍니다.
처음에는 숟가락으로 반죽을 만들고
나중에 비닐장갑을 이용해주면
떡지지 않아서 좋아요.
3. 반죽을 동그랗게 만들기!
믹스봉지 하나당 8개를 만들수 있어요.
좀더 크게 만들면
갯수가 줄어들겠죠?
아이들과 함께 반죽을 주물러서
동그랗게 8개를 만들어 봅니다.
4. 속재료 준비!
윤식당 호떡 레시피의 포인트!
"바나나"
바나나는 잘라서 넣어주던데
전 포크로 살짝 으깨줍니다.
너무 으깨버리면 또 씹는 맛이 덜하니
살짝만 으깨주세요.
잼믹스에는 설탕과 시나몬이
들어있어서 향이 낯익어요.
아..호떡 맛 나겠구나 싶은 냄새!
5.호떡 만들기
만들어놓은 반죽에
설탕넣고
바나나넣고
오므려줍니다.
잘..오므리지 않으면
설탕 옆구리 터집니다.
6. 호떡 굽기
팬에 기름을 두르고
반죽의 마무리 된 부분이 아래로
향하게 후라이팬에 올리기!
누르개가 없어서 살짝 아쉽지만
숟가락이나 뒤집개를 이용합니다.
약한불로 굽다가
노릇노릇해질때 뒤집어주세요.
1~2분정도 더 구우면
노릇노릇 호떡 완성!
호떡믹스로 멋진 디저트 탄생했어요.
노릇해진 호떡 올리고
아이스크림 올리고
쵸코시럽 촵촵!
땅콩가루나(아몬드가루)로 마무리.
카페에 온듯한 비쥬얼입니다.
호떡은 따뜻할때 먹어야하니
아이스크림이 올라가면서
살짝 아래가 녹기는 하지만
그게 더 멋스러워요!
호떡모양과 아이스크림이
엉망이면 어때요?
맛있으면 용서해준다.
엄마의 사랑과 아이들의 정성으로 만든
윤식당 호떡 아이스크림 레시피!
괜챦죠?
따로 반죽하지 않아도
호떡믹스 하나만 사와서
간단하게 만들어 먹을수 있는
멋진 디저트 탄생했어요.
굽고 남은 호떡은
전자렌지에 30초만 살짝 돌리면
다시 맛있게 먹을수 있답니다.
저녁먹고 과일만 내지말고
호떡만들기로 카페 분위기 내보세요.
2018/02/09 - 백종원 부추무침 레시피: 양념장이 예술이라 자꾸만 손이가!
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