반응형 2020/0621 초롱무김치 담그는법,아삭한 밥도둑 총각무김치랑 비슷해! 총각무김치 담그는법아삭한 밥도둑 총각무김치랑 비슷해! 총각무랑 비슷하게 생겼지만 항아리처럼 동그랗게 생긴 초롱무김치.마트에서 싱싱하게 생긴녀석이 손짓하길래안데리고 올수가 없었어요. 초롱무는 알타리김치(총각김치)와 닮았지만확연히 틀리답니다.알타리는 표면이 거칠고초롱무는 표면이 매끈하고 크기도 작아요.기온이 높은곳에서도 잘자라는 초롱무는사실 여름에만 나오는 김치재료에요.여름에 키워서 늦여름이나 초가을에 먹는거죠. 알타리가 생산되지 않는 여름철에활용하면 딱 좋은 김치에요.매운맛은 적으면서달달하고 아삭한 식감이 뛰어나서생으로도 먹을수 있답니다. 그래서 그런건지 한입 먹는데달달하면서 아삭하고 시원한 맛이 나요.단맛이 강하기에 양념간을 조금 세게하면익을수록 더 맛있게 된답니다. 초롱무 두단 사다가 담으니까반찬통에 .. 2020. 6. 3. 메추리알 장조림 만드는법,버섯넣어 깊고 풍부한 맛이나요!! 메추리알 장조림 만드는법버섯넣어 깊고 풍부한 맛이나요!! 날씨가 슬슬 더워지니까 국물요리 하기가...불앞에 서는것이 살짝 싫어지네요.그럴때 일수록 오래두고 먹을수 있는밑반찬이 많이 필요하죠? 그래서 요로코롬 대용량으로 아이들도 좋아하고 저도 좋아하는 밑반찬메추리알 장조림을 만들어봤어요.버섯을 품었으니까 메추리알 버섯 장조림이 되겠네요. 메추리알장조림은 꼭 반찬이 아니어도술안주로도 좋고아이들 간식으로도 먹일수 있어서많이 만들어 놓으면 왠지 든든하답니다.다들 그러시죠?? 고기 넣는것도 맛있지만버섯을 넣어서 국물을 쫄이면 더 깔끔하고깊고 풍부한 맛이 난답니다.거기다가 검은깨 솔솔 뿌려 고소하기까지... 몸에 좋은 표고버섯도 잘게 잘라서 먹으면간장국물이랑 버섯에 밥 비벼먹어도완전 굿~~~이랍니다.레시피가 아주 .. 2020. 6. 2. 가자미조림 황금레시피, 감칠맛나게하는 양념장비법! 가자미조림 황금레시피 감칠맛나게하는 양념장비법! 가격저렴하고 양도 많고 맛도 좋은냉동 가자미로 밥도둑 반찬 만들었어요.제가 최애하는 생선중 하나인 가자미인지라시어머니표 양념장비법을 공개할게요. 슬슬 더워지기 시작하니슬금슬금 도망가버리는 입맛때문에걱정이신분들 계신가요?저는 당췌 입맛이 집나갈 생각을 안하네요.맛있는 양념장으로 가자미조림 먹었거든요. 오늘은 또 뭐해먹나 고민이시라면제가 과감하게 가자미조림 추천드립니다.간단하고 별 재료도 필요없으니똥손이신 분들도 따라서 만들수 있답니다. 요렇게 하얀 속살 드러내고 저를 자꾸만유혹하는데 안 넘어갈수가 있나요??크..... 이 양념맛은 정말이지....잊을만하면 생각나고또 잊을만하면 생각나서 죽을지경이랍니다.그럼 가자미조림 얼른 만들어볼까요?? 우선 가자미가 필요한.. 2020. 6. 1. 이전 1 2 3 다음 반응형
