본문 바로가기
요리정보

쥐포채볶음 황금레시피,옛날 도시락이 생각나는 쥐포반찬!

by 마마몽플라이 2019. 8. 7.
반응형

쥐포채볶음 황금레시피

옛날 도시락이 생각나는 쥐포반찬!

 

예전에 초등학교(국민학교)다닐적

도시락 많이들 싸가지고 다니셨죠?

그중 제일 인기있는 반찬이 소세지,햄

그리고 저는 쥐포채볶음이라고 단언할수 있어요.

 

 

요 쥐포반찬은 만들어 놓으면

짭조름하면서도 맛있는게 자꾸만 손이 간다죠.

그냥 쥐포도 좋아하지만 양념을 해놓으면

한맛 더 나기 때문이랍니다.

둘째아이도 얼마나 잘먹던지 하루만에 동나버린

맛있는 쥐포반찬!

 

 

저녁에는 아이들 재워놓고 혼술하려는데

다른 안주 다 제쳐놓고 쥐포채볶음 하나달랑

꺼내놓고 영화보면서 혼맥하였더니

술안주로도 손색이 없었답니다.

 

 

통깨 솔솔 뿌려놓으니

더 먹음직스러워보이는 밑반찬이 되었어요.

사실 냉장고에 넣었다가 꺼내먹는 반찬들

몇가지 되지 않쟎아요.

특히나 아이들 키우면서 차갑게 먹이는 반찬보다

그때 그때 해서 따뜻하게 먹이는게

더 좋지만 진미채볶음이나 쥐포채볶음은

냉장고에 들어가 있으면 왠지 든든해져요.

 

 

<쥐포채볶음 준비재료>

쥐포채,맛술,몽고간장,물엿,고추장

참기름,통깨

 

 

양념장들은 다 집에 있는 것들이니까

쥐포채만 마트에서 사오면

요리 준비가 끝이에요!

 

 

양념장을 만들어서

기름에다가 바글 바글 한번 끓여준후

볶아주면 쥐포채의 비린맛도 잡아주고

매콤달콤한 양념맛의 매력에 푹 빠지게 된답니다.

그럼 맛있는 양념장 알려드릴게요.

 

<쥐포채볶음 양념장 비율>

맛술2,몽고간장3,물엿2,고추장2

 

밥숟가락 기준으로 계량하면 쉬워요!

딱 4가지의 재료만 먼저 후라이팬에  넣어주세요.

맛술2

몽고간장3

물엿2

고추장2

모두 1:1:1의 비율이고 간장만 한스푼더!

후라이팬에서 양념장을 골고루 섞어줍니다.

 

 

고추장이 다 풀리고 양념이 섞이면

가스불을 켜주시고

전체적으로 양념장을 익힌다는 느낌으로

바글바글 끓여주세요.

 

 

양념이 타지 않도록 잘 저어주시고

후라이팬의 양쪽에 있는 양념들도

바르르 끓어오를 정도로

한소끔 끓여야한답니다.

그리고 바로 가스불을 끈후 살짝 시켜주세요.

 

 

쥐포채를 양념장의 양에 알맞게

넣어주기!

 

 

양념장을 골고루 쥐포채와 함께

잘 섞어준후

고소한 참기름 떨어뜨려주고!!

 

 ㄴ

 

더 고소한 통깨 솔솔 뿌려주면 끝!

쉬워도 너무 너무 쉬운 밑반찬

옛날에 엄마가 싸주던 도시라이 생각나는

쥐포반찬이 완성되었습니다.

쥐포 좋아하시는 분

간단한 혼맥 좋아시는 분

강력추천합니다!

 

 

쥐포채볶음 황금레시피대로 만들어보시면

맛은 제가 보장해드리겠습니다.

아이들도 좋아하고 어른도 마다하지 않는

맛있는 밑반찬 쉽고 빠르게 만들어서

냉장고에 쟁여놔보세요!

마음이 든든해진답니다.

 

방문해주셔서 감사합니다.

정보가 조금이라도 도움되셨다면

♥공감♥ 꾹~ 눌러주세요!

 

반응형

댓글


TOP

TEL. 02.1234.5678 / 경기 성남시 분당구 판교역로