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작년 여름인가요? 말로만 듣던 식중독이란것에 태어나서 처음으로 걸려봤답니다. 시아버지 생신이라 가족들과 함께 식당에서 먹었던 육회가 탈이나서였는데요.정말 한젓가락 먹었는데 죽을뻔했습니다. 많이 먹은 사람은 입원을 할 정도였구요. 식당에 청구해서 병원비는 돌려받았답니다.다행히 큰 식당이라서 보험을 가입한 식당이라 보상을 받을수 있었는데 더울때는 육회를 팔고 싶지 않은데 찾는 손님들이 계셔서 팔았다가 이번에 낭패를 보셔서 여름에는 절대로 육회를 안파시겠죠? 그럼 식중독 증상 어떤지 알려드리도록 하겠습니다.
식중독 발생원인은
오염된 음식물을 섭취하여
여러가지균에 의해
소화기계 증후군을 발생하는
증상을 말하는것이며
인체에 유해한 미생물이나
미생물의 독소로 인해 의심되는
감염성 혹은 독소형 질환을 말하는데
일반적인 장염과는 틀립니다.
장염은 말 그대로
소장과 대장에 염증이 생기는것인데
음식물을 섭취해서 생긴다는 것과
증상은 비슷합니다만,
제가 겪어보니
식중독이 훨씬더
고통이 심하더라구요.
식중독 증상 어떤지 궁금해요
식중독균은 잠복기가 있습니다.
같은 육회를 먹었지만
저는 이틀째되는 날 증상이 나타났고
섭취량이 적었다는 이유도 있겠지만
12시간이상의 잠복기를 거친 후
증상이 나타나는데
몸살처럼 근육통이 심하며
구토,설사,발열처럼
장염과 비슷한 증상이 시작되는데요
장염과의 차이점은
극심한 근육통이였는데
뭐랄까 처음겪어보는 몸의 통증이여서
저는 몸살이난줄 알았답니다.
체질에 따라 식중독
두드러기증상이 나타나기도 하며
극심한 두통을 유발하기도 하는데요.
탈수현상이 생기기전에
무조건 병원을 방문하셔서
치료를 받는것이 가장 좋습니다.
식중독 걸렸을때는
무조건 묻지도 따지지도 말고
병원으로 바로 가세요.
식중독은 한마디로
바이러스와 세균의 감염입니다.
육회의 경우 육회를 자르는
도마와 칼에의해
감염이 되는 경우가 많으니
날이 더워지기 시작하는 요즘은
식기도구의 관리도
소홀히 하면 안될것 같습니다.
가벼운 배탈과 설사증상이라면
병원에서 주사한대 맞고
나아질수도 있지만
생명까지 위협하는
식중독균이 있으니 조심하셔야합니다.
장출혈성 대장균의 경우는
피가 섞인 변을 볼수도 있는데요.
익히지 않은 육류에 의해 감염이 잘됩니다
비브리오균 식중독은
어패류와 해산물에 의해 감염되며
6월~10월사이를 조심하셔야합니다.
비브리오균은 간이 좋지 않은 사람의 경우
치명적이기때문에 특히나 여름철에는
더더욱 신경써주세요.
제 친구 아버지도 간이 안좋으신데
회를 잘못먹고 급성으로 안좋아지셔서
비브리오균 식중독으로 돌아가셨답니다.
왠만하면 더울때는 해산물,어패류
조심하세요.
살모넬라균은우유,달걀,닭고기로 인해
생기는 식중독균인데 고열에서
충분히 없어지기때문에
잘익혀서 드시면됩니다.
노로바이러스균은 의외로 겨울철에 많이
생기는 균인데요.
노로바이러스가
추위에 강하고 전염성이 좋아서
면역이 약해지는 겨울에 조심해야합니다.
음식물 섭취 또는
조리기구를 통해 오염되며
경로가 다양하다는것이 특징입니다.
보톨리누스 식중독균은
통조림에 의해서생기는 균인데
끓는 물에 쉽게 죽지만
감염이 되면
마비가 오는 증상과
치사율이 높기 때문에
통조림은 따고 나면 바로 드시거나
무조건 버리는것이 안전합니다.
이제 점점 더워지는 시기가 되어서
제가작년에 겪어봤던
식중독 증상 어떤지 궁금해하시는
분들을 위해서 준비해봤는데요.
육회나 어패류, 해산물은
특히 조심하시면 좋겠습니다.
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