반응형 초롱무1 초롱무김치 담그는법,아삭한 밥도둑 총각무김치랑 비슷해! 총각무김치 담그는법아삭한 밥도둑 총각무김치랑 비슷해! 총각무랑 비슷하게 생겼지만 항아리처럼 동그랗게 생긴 초롱무김치.마트에서 싱싱하게 생긴녀석이 손짓하길래안데리고 올수가 없었어요. 초롱무는 알타리김치(총각김치)와 닮았지만확연히 틀리답니다.알타리는 표면이 거칠고초롱무는 표면이 매끈하고 크기도 작아요.기온이 높은곳에서도 잘자라는 초롱무는사실 여름에만 나오는 김치재료에요.여름에 키워서 늦여름이나 초가을에 먹는거죠. 알타리가 생산되지 않는 여름철에활용하면 딱 좋은 김치에요.매운맛은 적으면서달달하고 아삭한 식감이 뛰어나서생으로도 먹을수 있답니다. 그래서 그런건지 한입 먹는데달달하면서 아삭하고 시원한 맛이 나요.단맛이 강하기에 양념간을 조금 세게하면익을수록 더 맛있게 된답니다. 초롱무 두단 사다가 담으니까반찬통에 .. 2020. 6. 3. 이전 1 다음 반응형
