반응형 양배추 양념장1 양배추 삶는법:시간이 아삭함을 좌우해요. 양배추가 위에 좋다는걸 모르는 사람은 대한민국에 없을겁니다. 술 좋아하는 우리남편에게 양배추를 갈아서 먹이기도 하고 삶아서 맛있는 양념장에 밥이랑 싸먹이면 왠지 주부로써 제 임무를 다 한것 같아서 뿌듯해지는건 제 기분만은 아니겠지요? 그런데 말입니다. 이 양배추 삶는법이 은근히 쉬운것 같아도 어렵다는 말씀. 오래 삶으면 물러지고 색도 변해버리고 좀 덜 삶으면 설익어버리기에 삶는 시간이 아삭함을 좌우해요.그럼 얼마나 삶아줘야 맛있어지는걸까요? 마마몽플라이가 이래저래 요래저래 해봤던 노하우를 공유해볼게요. 우선 전자렌지는 비추합니다. 간편하긴 하지만 골고루 익지 않는다는 단점! 해보신분은 잘 알 텐데요. 물에 푹 담궈서 끓이는것도 비추합니다. 삼발이에 올려서 딱 5분 쪄주세요. 그럼 영양소도 많이 파괴되지않.. 2017. 8. 20. 이전 1 다음 반응형
