진주성 튀김소보로빵 맛집 명물이네!

사무실에서 일하고 있는데 직원분이 맛있는 간식을 사가지고 오셨습니다. 진주성 앞에 위치한 진주명물 빵가게에서 직접 사가지고 오신건데요. 진주에 살지만 저도 처음 구경해보는 빵이여서 신기했습니다.  천연발효종 우리밀 튀깁소보로빵이라고 하는데 생긴지 그리 오래되지 않았다고 합니다. 

 

먹으면서 바삭하기도 하고 촉촉하기도 하고 팥앙금이 달달해서 여러가지 맛을 느낄수 있어서 소개해보려고 하네요. 빵은 그리 좋아하지는 않지만 성심당의 빵이 생각나기도 했답니다.

가격은 1개당 1,500원입니다. 저렇게 box로 사면 할인되어서 6개 8,500원이랍니다.

상자안에 진주 튀김소보로빵에 관한 작은 카달로그가 있습니다. 소보루빵 뿐만 아니라 맑고 청정한 연꽃의 연근가루, 향기가득한 치자꽃의 치자가루로 만든 우리밀과 우리통밀로 만든 진주지역 대표빵이라고 하네요. 30년 경력 제빵사의 정성으로 만들어졌다고 해서인지 음....맛은 뒤지지 않습니다.

치자빵인데 선물용 고급만쥬입니다.  실물은 직접 가게에 가서 봐야겠네요. 직접 끓인 팥을 섞어 단맛을 줄인 통팥 앙금에 해바라기씨가 첨가되어 있습니다.

직접 만든 마시멜로에 해바라기씨를 넣은 수제파이 연잎파이도 있습니다.

치자맛 튀김 소보로빵. 단맛을 줄인 담백한 맛. 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감! 딱 그대로더라구요.

겨울에 즐겨먹는 찐빵도 있습니다. 연잎.치자.연근가루를 섞어서 만들었습니다.

설명이 너무 길었나요. 진주성 튀김소보로빵 맛집에서 사온 천연발효종 빵의 실체! 방금 튀겨와서인지 뜨끈뜨끈하네요. 빵위에 붙은 가루가 바삭해서 먹으면서 신기하더라구요. 진주에 오시면 진주성앞에 위치하고 있으니 방문하셔서 맛보셔도 되겠습니다. 널리 소문이 나서 정말 진주 맛집으로 거듭나고 명물이 되면 좋겠네요.

 

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