반응형 2019/0222 고추 보관법, 냉장실에서도 마지막 하나까지 싱싱하게!! 고추 보관법! 냉장실에서도 마지막 하나까지 싱싱하게! 안녕하세요. 마마몽플라이입니다. 명절이라고 전요리를 하다보니 청고추,홍고추 사용할일이 참 많았는데요. 남은고추를 싱싱하게 오랫동안 보관할수 없을까요? 청양고추나 초록고추는 자주 사용하지만 홍고추의 경우는 잘 쓸일이 없어서 오랫동안 잘 보관하고 싶은데요. 고추는 몇개 물러져버리면 다같이 버려야하니 그것만큼 낭비가 없는거 같아요. 오늘은 냉장실에 놔두고도 오래 보관할수 있는 고추보관법 알려드릴게요. 대부분 어슷 썰어다가 여러가지 방법으로 냉동실에 놔두고 사용하실텐데요. 음식에 바로 넣으면 상관없지만 약간의 해동만해도 흐물해져버리죠~ 싱싱한 식재료를 그대로 사용하려면 냉동보다는 냉장! 이렇게 보관하시면 냉장실에서도 오랫동안 놔두고 보관하실수 있답니다. 고추.. 2019. 2. 3. 동태전 만드는법,모양도 예쁜 설날음식준비! 동태전 만드는법 모양도 예쁜 설날음식 준비! 어제는 애호박전을 만들어 보았어요. 아이들이 너무 맛있게 잘 먹어줬고 오늘은 제가 좋아하는 동태전 준비해봤답니다. 간단하고 저렴해서 명절전이지만 반찬용으로 만들었어요. 동태포는 마트에 가면 한팩에 5천원? 안줘도 살수 있으실거에요. 양이 너무 많지도 않고 딱 한끼 먹을수 있는 분량이라서 아이들에게 보드라운 생선살 먹이고 싶을때 아주 가~~끔 사다가 해먹는답니다. 설날음식준비할때는 아무래도 정성가득! 모야도 좀 이쁘게 해서 구우면 좋으니까 신경써서 구워보기로 했어요. 조금만 더 신경쓰면 아무래도 보기도 좋고 먹기도 좋고 뿌듯해지는건 어쩔수가 없네요. 동태포,밀가루(부침가루),홍고추,쑥갓,계란,소금,후추 자연해동시킨 동태포에 밑간을 합니다. 소금,후추를 톡톡 뿌려.. 2019. 2. 2. 황태국 끓이는법,속이 따뜻해지는 10분 황금레시피! 아주 간단하게 10분이면 완성되는 황태국 끓이는법 가지고 왔습니다. 날씨가 계속 추우니 따뜻한 국물요리는 필수라지요? 미세먼지때문인지 기분탓인지 목도 칼칼하고 국물요리는 어둑어둑해지는 저녁만 되면 저로 생각이 난답니다. 반찬해놓은것도 없고 뭐해먹을지 고민도 되고 애들도 함께 먹어야하는 반찬 금방 해서 내놔야한다면 바로바로 황태국 추천드려요.북어로 끓이면 북어국! 황태로 끓이면 황태국! 간단하게 만들수 있으면서도 완성작은 정성이 가득한 느낌이 드는 요리라고나할까요? 급하게 해서 내놓아야할때 자주 만들어먹는 국이랍니다. 남편 술먹고 해장할때도 자주 끓이는 메뉴중 하나에요! 주부님들 자주 끓여드시긴 하지만 집집마다 끓이는 방법이 다 다를거라 생각하는데요 제가 끓여먹는 방법은 요리 잘하시는 시어머니에게 전수받았.. 2019. 2. 1. 애호박전 만들기,가성비 좋은 고소한 명절전! 초간단 애호박전 만들기 가성비 좋은 고소한 명절전! 애호박 가격은 마트를 갈때마다 천지차이! 지금은 비싸지도 싸지도 않고 적당하더라구요. 명절에 만드는 전 중에 가격 착하고 만들기도 너무 쉬운 애호박전 만들기를 해보았어요. 시댁에서 이것저것 여러가지 전을 만들지만 사실 어른들과 만들다 보면 차례상 위주로 만들어서 엉망진창~ 이쁘게 만들수는 없더라구요. 집에서 요로코롬 아이들과 이쁘게 모양내서 가끔씩 만들어 먹는답니다. 간단하기 때문에 명절전으로 만들어도 손색이 없어요. 레시피라고 말하기 좀 그럴정도로 너무 간단하고 쉽다죠. 애호박전 만드는법은 특히나 더 쉬워요. 조금만 더 예쁘게 모양내고 맛을 낼수 있는 방법을 알려드릴까합니다. 한입 먹으니 달달함,고소함,짭짜름 여러가지 맛이 느껴져요. 혼자서 먹어도 저.. 2019. 2. 1. 이전 1 2 3 다음 반응형
