콩나물 보관법: 1개의 글

콩나물 보관법,2가지방법으로 오래오래 싱싱하게!

Posted by 마마몽플라이 마마몽플라이
2019.02.15 05:59 마마몽의 라이프/요리정보

콩나물 보관법

2가지방법으로 오래오래 싱싱하게!

 

자주 해먹는 요리중에 콩나물이 빠지면 섭섭하죠?

시장에 가면 천원으로 얼마나 행복해지는지...

하지만, 매번 애매한 양이 남게 되어서

냉장고에 있다가 상해버리는 경우가 많아요.

 

 

봉지에 넣어서 공기 들어가지 않게

잘 넣어두면 몇일은 갈것 같은데

막상 그리 보관하면

생각보다 빨리 물러지는게 콩나물이죠.

 

 

이젠 그런 걱정은 끝!

제가 알려드리는 방법으로 보관해보세요.

오랫동안 싱싱하게 유지해서 먹을수 있답니다.

방법도 어이없게 너무 간단해요

 

 

첫번째 방법은

검은 봉지를 한번 더 씌워서 보관하는건데요.

콩나물은 빛을 보지 않게 해서 키우면

연하고 맛있게 잘 크게 된답니다.

냉장고 채소실의 빛을 차단해주면

좀 더 오랫동안 싱싱함이 유지가 된답니다.

 

 

두번째 방법은

밀폐용기와 물만 있으면 가능해요!

먼저 콩나물을 다듬고 씻어서 넣어줄거랍니다.

 

 

봉지속에 있는 상한 콩나물과

껍데기들은 추스려서 넣어주면

더 싱싱하게 보관이 가능하니까 다듬어주고...

 

 

흐르는물에 깨끗이 헹궈냅니다.

 

 

콩나물을 담을수 있는 적당한 크기의

밀폐용기를 준비해서 콩나물을 담아줍니다.

 

 

남은 콩나물을 담아서

콩나물이 잠길정도로 물을 부어줍니다.

일반 수돗물을 넣어면 된답니다.

 

 

뚜껑을 닫아서 냉장고에 보관하면 끝!

너무 쉽고 간단하죠?

아주 사소한 팁인데 이걸 몰라서

콩나물을 썩혔다는게 한심하더라구요.

 

 

좀 더 싱싱함을 유지하려면

2~3일 간격으로 물만 갈아주면 된답니다.

검은봉지는 잠깐 보관하실때 넣어두시고

장기간 보관은 물에 담궈주는게 좋습니다.

짜투리 콩나물 버리지 말고

물에게 양보하세요~~

 

방문해주셔서 감사합니다.

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