반응형 브로콜리 데치는 시간 중요1 브로콜리 데치는 시간 아삭함을 좌우하니 중요! 매일 반찬이 고민되지만 같은것만 먹을수도 없고 안해먹을 수도 없는 삼시세끼입니다. 마트에 갔더니 브로콜리가 너무 저렴해서 살짝 데쳐다가 초장 찍어먹으려고 사왔어요. 세계 10대 슈퍼푸드중 하나인 브로콜리효능은 저칼로리,저지방 식품이라 다이어트에도 좋고 영양분이 가득해서 인기만점인 채소랍니다. 초록색 채소라 물에 잘 데쳐내어야 아삭한 식감을 유지할 수 있답니다. 너무 오래 데쳐버리면 색깔도 누렇게 되기때문에 아주 중요한데요. 여러글들을 찾아보니 각자 데치는 시간이 천차만별이였습니다. 20초라는 분도 있고 1분이 넘게 데치는 분들도 계시던데 제가 직접 경험해본 바로는 20초는 너무 짧고 1분이 넘어버리면 너무 오래 데쳐져서 물컹하게 되더라구요. 저도 여러번 데쳐본 경험이 있지만 오늘 직접 실험해본 바를 알려.. 2017. 11. 20. 이전 1 다음 반응형
