농약없이 딸기 씻는법: 1개의 글

농약없이 딸기 씻는법, 2배로 달콤하게 먹을수 있는 꿀팁!

Posted by 마마몽플라이 마마몽플라이
2019.03.13 06:32 마마몽의 라이프/요리정보

농약없이 딸기 씻는법

2배로 달콤하게 먹을수 있는 꿀팁!

 

이제 겨울이 지나고 봄이 오네요.

아이들이 좋아하는 딸기도 이제 끝물이에요.

예전만큼 달달하지 않은 딸기를

씻는 방법만으로도 2배 달콤하게 먹을수 있는 꿀팁!

 

 

딸기값이 많이 내려서

마트에서 한소쿠리 사가지고 왔어요.

이제는 오렌지가 많이 보이더라구요?

제철만큼 달달한 맛이 많이 나지는 않지만

아이들은 딸기를 좋아하니까요.

 

 

딸기는 잘 뭉그러지기 때문에

사올때부터 조심조심해서 가지고 왔다가

씻을때에도 아기 다루듯이 조심해줘야해요.

물론,잔류 농약도 잘 제거해서 먹어야하죠.

딸기만큼 농약을 많이 치는게 없다더라구요.

시댁근처에 딸기하우스가 아주 많아서 들은 이야기....

 

 

딸기는 세척하기 전에

꼭지를 따주고 씻어주는게 중요하답니다.

딸기꼭지에 솜털이 많아서

농약이 많이 묻어있기 때문이랍니다.

 농약을 제거하는 과정과

단맛을 상승시켜주는 단계로 2번을 거칠거에요.

 

 

먼저 칼을 이용해서 꼭지를 따거나

손으로 비틀어서 딸기의 꼭지를 따줍니다.

저는 손으로 비틀어서 딴 다음에

초록 심지를 칼로 끊어내주는데요.

그럼 조금이라도 먹을게 더 생기더라구요.

 

 

딸기의 농약을 제거하기 위해서

집에 있는 식초를 물에다가 뿌려줍니다.

 

 

식초물에다가 딸기를 30초정도 담궈주세요!

딸기는 물에 오래있으면 비타민이 많이 빠져나가요.

흐르는물에 딱 한번 깨끗이 씻어줍니다.

 

 2번째 단맛을 증가시켜주는 단계!

소금을 한숟가락 물에다가 녹여주세요.

소금은 딸기의 단맛을 높여주는 역할을 한답니다.

 

 

잘 녹인 소금물에 딸기를 담궈서

딱! 30초만 담궈주세요.

여기서도 너무 오랫동안 담구면 안된다는 사실!

식초물에 30초!

소금물에 30초면 충분해요.

 

 

흐르는물에 한번 더 헹궈내면 끝이랍니다.

어차피 딸기는 씻어서 먹어야하는 과정이 필요하죠.

베이킹파우더를 이용하거나

식초를 이용해서 세척을 하면 되는데요.

저는 주로 식초를 사용한답니다.

 

 

그리고 소금물에 한번 더 담궈서 단맛을 증가시켜줘요.

끝물 딸기라서 단맛이 적은것 같다면

귀챦아도 소금물에 한번만 담궈서 씻어내보세요.

씻는방법만 바꿔줘도 달콤한 딸기를 먹을수 있어요.

 

 

물기를 빼고 접시에 올려서 맛있게 먹기!

 

 

한입 베어무니 기분이 상쾌해지네요!

아이들 먹인다고 매번 제대로 먹을수 없는 딸기지만

되도록이면 저도 같이 먹으려고 한답니다.

아이들과 싸워가며.....

 

 

달콤함과 상큼함을 겸비한

 황후의 과일이라 불리기도 한다죠.

하루 5~6개만 먹어도 하루 권장량의 비타민을

섭취할수 있다고 합니다.

아이들만 먹이지말고 어른들도 많이 먹자구요.

2배로 달콤하게 먹을수 있는 딸기 세척법이였습니다.

 

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