2020/06/04: 1개의 글

무콩나물볶음 만들기,한번에 두가지반찬 해결!

Posted by 마마몽플라이 마마몽플라이
2020. 6. 4. 08:55 마마몽의 라이프/요리정보

무콩나물볶음 만들기

한번에 두가지 반찬 해결!!


날씨가 더워지니 갑자기 맥이 풀려서

어렵게 만드는 반찬은 힘들어요.

쉽게 만들면서도 맛나게 먹을수 있는

반찬을 자꾸 만들게 되네요.



요렇게 콩나물과 무우 두가지를

한꺼번에 먹을수 있는

무콩나물볶음 만들기해서 드셔보세요.



딱 4가지의 재료만 있으면 만들수 있는

요리를 잘 못하는 분들도

쉽게쉽게 만들수 있는 아이반찬이 완성!

자 그럼 무콩나물볶음 만들기 시작해요.


[무콩나물볶음 만들기 준비재료]

콩나물,무우,소금,참기름



줄기가 통통한 콩나물이라면

좀더 식감이 좋아요.

콩나물을 물에 깨끗이 씻어줍니다.



무우는 채칼로 썰어서 준비해주세요.

굵기가 비슷하게 나오고

무엇보다 손으로 자르는거 보다

쉽게 자를수 있답니다.



달군 냄비에 참기름은 넉넉히!!

무콩나물볶음의 포인트는

넉넉한 참기름을 먼저 두르고 볶는것.



콩나물을 먼저 넣어서 볶아주세요,



냄비 한쪽 구석으로 살살 몰아주고



잘라놓은 무우를 넣어줍니다.


소금은 2스푼.

손으로 두 웅큼 촥촥 뿌리세요.



물은 종이컵으로 2/3정도

무와 콩나물에서도 물이 나오니

많이 넣지 않도록 합니다.



뚜껑을 닫고

한소끔 부르르 끓여주세요.

시간은 약 5~7분!



어차피 입으로 들어가는 반찬인지라

저는 그냥 두가지를 섞어버렸어요.



마지막으로 깨소금 촥촥 뿌려주면

쉽고 간편한 무콩나물볶음 완성!

요리 똥손도 쉽게 만들어요.



간이 잘 베였는지 드셔보시고

간은 조절해주구요.

냄비를 기울여보고 국물의 양이 

저 정도로 자작하게 졸여줘요.



유리 그릇에 담아

국물까지 쪼로로 부어주세요.



깨소금 위에다가 살짝 더 얹히면

제법 그럴싸한 반찬 한그릇.

무엇보다 만들어 놓으면 

아이들이 최고로 잘 먹게 되는 반찬이에요.



요리과정이 너무 쉽다보니

요리라고 하기에도 부끄럽지만

소금간만 잘하면

누구나 쉽게 만들수 있답니다.




짜투리 콩나물과 무우가 있다면

맛있게 만들어서 냉장고 파먹기!

어때요? 어렵지 않으시죠?

다른 야채들이 있다면

함께 쓱쓱 비벼서 먹어도 꿀맛이랍니다.


방문해주셔서 감사합니다.

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