폭신한 팬케이크 만들기 진짜 쉬워요!

저번주말 시어머니 생신이여서 가족들과 함께 맛난 저녁도 먹고 즐거운 시간을 보낼뻔 했으나 식당에서 먹은 육회를 잘못 먹은 식구들은 식중독에 걸리고 말았다는 슬픈 이야기가 있습니다.태어나서 처음 으로 식중독을 경험해봤는데 진짜 무섭더라고요. 모두들 무더운 여름 음식 조심하시고 왠만하면 신선한 재료로 집에서 만들어 먹읍시다.
아이들이 할머니 선물로 케이크를 만들어 보고 싶다~~방학숙제로도 활용을 할꺼다~~라고 하는데 한번도 만든적 없는 케이크!!!
그래서 약간 우회해서 팬케이크로 크기를  다르게 만들고 층을 쌓아서 폭신폭신한 케이크 만들기에 도전해봅니다. 믹스된  재료가 있으니 베이킹파우더 그런거 다 필요없고 진짜 만들기 쉬워요. 완성작은 아래와 같습니다. 아이들과 함께 만들었다는거 참고해주세요.

보기엔 저래도 4가지의 과일이 들어있습니다. 반죽도 잘되어서 폭신한 팬케이크가 되었어요

팬케이크 준비재료

핫케이크가루,달걀,우유,생크림,과일,쵸콜렛등 꾸미기 재료

집에 있는 과일을 활용하시면 됩니다.싱싱한 딸기나 블루베리가 있으면 데코할때 편리하고 이쁜데요.부득이 귤,키위가 들어갑니다. 나중에 냉동딸기를 올리긴 했지만 녹으면서 색깔이 칙칙해진다는 단점이  있으니 참고해주세요. 생크림은 빵집에서 작은통에 500원 하길래 2개 사왔어요.

ㅣ.반죽하기

우유 250ml,
달걀2개,
팬케이크가루 300g

계란,우유,팬케이크가루를 섞어서 걸쭉하게 반죽해주세요.너무 묽어도 안되고 너무 뻑퍽해도 안되용.

2.팬케이크 굽기

팬을 달구고 기름을 절대로 절대로 두르면 안됩니다. 국자로 떠서 후라이팬을 돌리면 동그랗게 만들어져요. 첫번째 구워지는건 무조건 실패라고 생각하시면 되세요. 두번째 굽는 것부터 제대로 만들어 진다고 보시면 됩니다.

요렇게 크기별로 구워냈습니다
빵집에서 사온 생크림을 짤주머니에 넣어서 짜도 되지만 굳이 그럴 필요없이 숟가락으로 푹푹  떠서 빵과 빵사이 발라주시면  됩니다. 그게 더 편하답니다.

3.팬케이크 꾸미기

빵-생크림-과일-빵 이렇게 반복해서 쌓아줍니다. 내 취향대로 내 감각대로 만들어주세요.

점점 완성되어가는 팬~~케이크입니다.
저렇게 짤주머니로 생크림 모양도 만들어 본다고 사실 주변은 엉망진창이랍니다.

아이들과 만들다 보니 준비하고 치우고 몸살날뻔 했답니다. 그래도 뭔가를 만들어 냈다는 뿌듯함 가득한 하루였어요.
동영상 앱으로 편집도 해보기~~^^
아이들과 재밌는 팬케이크 만들기 도전해보세요

https://youtu.be/6p83Y9sNwyw