맥주안주: 1개의 글

중독되는 콘치즈 만드는법, 맥주를 부르는 황금레시피!

Posted by 마마몽 마마몽플라이
2018.03.03 07:58 마마몽의 라이프/요리정보

마마몽은 치즈란 치즈는 너무 좋아하는데요. 뭐랄까 느끼할수도 있지만 치즈의 끝에 느껴지는 고소함이 너무 좋은거 같아요. 모짜렐라,까망베르,체다,에멘탈등 치즈마다 각각의 매력이 있는것 같아요.살찌는 것을 막을수는 없지만 말이죠. 비가 추적추적 내리거나 기분이 꿀꿀한 날에 더 생각나는 치즈 쭉쭉 늘어나는 콘치즈요리! 오늘은 치즈 듬뿍 뿌려서 아주 간단하게 만들어보았는데요. 사실 콘치즈는 만드는법이 어려울수가 없는거 같아요. 옥수수만 있다면 초간단하게 만들어 먹을수 있어서 술안주나 아이들 간식으로도 인기만점이랍니다. 



중독되는 콘치즈 만드는법

맥주를 부르는 황금레시피! 


사실 치즈를 많이 먹으면 

살이 찌기도 하지만

적당하게 먹으면 치즈에도

아주 좋은 효능들이 많아요.

우유보다 칼슘이 더 많아서 

체다치즈는 하루 2장만 먹어도 

뼈건강에 도움을 줍니다.



충치를 막아주는 카제인 성분이 있어서

충치예방도 좋고

장운동을 활발히 해주니까 변비에도 좋아요!

단지, 나트륨과 지방때문에 

많이 먹으면 비만으로 연결됩니다.

치즈 효능도 대박이죠?

좋은것만 생각하면서 먹자구요.

중독되는 콘치즈 만드는법

황금레시피 공개할게요. !!


1. 재료준비


<준비재료>

모짜렐라치즈,옥수수콘,당근

마요네즈2,설탕1,소금1/2,후추


오늘의 재료준비는 너무 간단합니다.

옥수수와 치즈만 집에 있다면

색깔을 내줄수 있는 당근이나

파프리카등을 이용해주시면 됩니다.

저는 파프리카향을 아이들이 싫어해서

색깔 맞춤을 할 수 있는 당근!

의외로 완성해서 떠먹을때

당근이  씹히는 맛이 좋더라구요.

아이들도 잘 먹으니 더 좋아요.


2.옥수수와 채소 손질하기!


콘옥수수는 체에다가 받쳐서

물기를 쭉~~ 빼주세요.

모짜렐라 치즈도 냉동실에서 꺼내

살짝 상온에다가 놔두고 녹여주시고

당근을 채썰어서 준비합니다.


3. 간 맞추기!


콘치즈 만드는법에서 포인트는

간을 잘 맞추는 것입니다.

후라이팬에서 조리할 경우는

버터나 마가린으로 살짝 옥수수를

익힌다음에 치즈를 올리면 고소한데요.

저는 오븐에 구울거라서

아예 간을 맞추어버릴거에요!



준비된 재료에다가

마요네즈 2,설탕1,소금1/2,후추

넣고 섞어주세요.

아무런 간을 하지 않으면 먹을때

니맛 내맛도 안나거든요.

소금을 넣으면 짭짤한 맛과

달콤한 맛이 배가 된답니다.


4. 모짜렐라 치즈 뿌리기!


양념된 콘치즈를 접시위에다가 올리고

모짜렐라 치즈를 원없이 뿌려줍니다.

저는 이 장면에서 항상

 뿌듯한건 왜인지 모르겠어요.

참...푸짐해 보이죠?

별재료도 필요가 없지만 만드는것도

너무 간단해서 항상 냉장고에

옥수수콘과 치즈를 쟁여놓는답니다.

이제 빨리 완성시켜서 먹어야죠!

벌써부터 맥주를 부르는 비쥬얼입니다.


5.오븐에 넣어서 조리 완료!


미니 오븐기가 있어서 유용하게

간단한 간식만들기하거나 할때

유용하게 잘 쓰고 있는데요.

오븐기 따라서 조리시간이 틀려지니

치즈가 태워지지 않을정도로만 

익혀주시면 됩니다.

저는 예열을 먼저하고

콘치즈 오븐에 넣은후 

온도는 200도 시간은 10분 !

조리했습니다.



그럼 쨔쟈잔! 완성되었네요.

맥주를 부르는 콘치즈 황금레시피!

어렵지 않으시죠?

보기만 해도 늘 탄성이 절로 나옵니다.

치즈를 듬뿍 뿌렸더니 

옆으로 넘칠 기세에요~

저는 이렇게 치즈가 많은게 너무 좋아요.

먹다보면 맥주보다 콘치즈를 더 많이 

먹게 되는게 함정이지만요!



파슬리 가루가 있으시다면

챱챱 뿌려서 비유얼을 완성해주세요.

저도 자주 만들어 먹다보니

파슬리가루 하나정도는 마트에서

사다놓으니 엄청 오래쓸수 있더라구요.

쭉쭉 늘어나는 치즈 맛에

중독되지 않을수가 없답니다.



마요네즈로 간이 된 옥수수는

짭쪼름하고 달콤한 것이

톡톡 터지는 옥수수와 씹히는 당근맛에

눈이 저절로 감긴답니다.

맥주 한모금하면 캬...여기가 천국이지요.

벌써 주말이네요!

아이들 간식으로도 안성맞춤!

맥주 안주로도 안성맞춤!

맥주를 부르는 콘치즈 황금레시피로

맛있게 만들어서 드셔보세요.




이 댓글을 비밀 댓글로